Product classification
糖原系列
糖異生系列
其他系列
信號系列
土壤系列
離子系列
淀粉系列
蛋白酶系列
蔗糖系列
線粒體呼吸鏈系列
抗逆系列
抗氧系列
氧化系列
P450系列
糖代謝系列
脂肪酸代謝系列
酯酶系列
TCA系列
三羧酸循環系列
氮代謝系列
輔酶II 系列
谷胱甘肽系列
蛋白含量測定系列
糖酵解系列
維生素c代謝系列
*系列
氨基酸代謝系列
ATP系列
輔酶I系列
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商品介紹
測定意義糖化酶,即葡萄糖淀粉酶(EC3.2.1.3),又稱γ-淀粉酶,是一種外切型糖苷酶,它從淀粉的非還原性末端水解α-1,4糖苷鍵和α-1,6糖苷鍵,將淀粉*水解為葡萄糖,因此廣泛的應用于酒精、白酒、抗生素、氨基酸、有機酸,甘油,淀粉糖等工業中,是我國重要的工業酶制劑之一。測定原理糖化酶水解可溶性淀粉生成葡萄糖,與3,5-二硝基水楊酸生成紅棕色化合物,在540nm處有大光吸收,在一定范圍內反應液顏色深淺與葡萄糖的量成正比,可測定計算得糖化酶的活力。自備實驗用品及儀器天平、低溫離心機、可見分光光度計、1 mL玻璃比色皿、恒溫水浴鍋。
糖化酶|測試盒|
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