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食品中亞硝酸鹽含量檢測試劑盒 微量法
測定意義： 細胞色素P450酶是一組主要存在于肝臟的同工酶，在外源物質代謝中具有重要作用，尤其是藥物和毒物的代謝。AH在P450酶系中相當于CYP2E1亞型，CYP2E1不僅參與了藥物的代謝，而且還能催化多種前致癌物和前毒物的活化過程。測定原理：AH催化苯胺羥化后產生的4-氨基酚，進一步轉變為酚-吲哚復合物，在630nm處有特征吸收峰；通過測定630nm吸光度增加速率，來計算AH活性。需要的儀器，耗材:普通離心機、超速離心機、紫外分光光度計/酶標儀、微量玻璃比色皿/96孔板、雙蒸水和冰
備注：
以上數據均來自公開文獻, Solarbio暫未進行獨立驗證, 僅供參考。
These protocols are for reference only. Solarbio does not independently validate these methods.
實驗圖
Standard Curve for Food Nitrite Content Assay Kit
上海索寶* 【】
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